蔬菜水果、新鮮水果、谷類和油是關鍵的食用農(nóng)產(chǎn)品，也是保持大家日常生活的基本上原材料。殊不知，近些年，食用農(nóng)產(chǎn)品常常曝露于過多的農(nóng)殘，這不但危害了食品衛(wèi)生安全，也造成了顧客對食品衛(wèi)生安全的憂慮。有的人乃至有謠傳說，一些農(nóng)戶早已為她們的家中空出了幾片土地資源，用于吃不超過規(guī)范或不用滅蟲劑的新鮮水果、蔬菜水果和谷類?；食瑯藴室呀?jīng)嚴重威脅身體健康。
食品衛(wèi)生安全權威專家覺得，為了更好地避免亂用化肥并降低蔬菜水果和新鮮水果中的農(nóng)殘，不可以選用簡易的指令、當場查驗、處罰和別的方式。僅有采用系統(tǒng)軟件的思索和綜合性的對策，科學研究地實行食品類中農(nóng)殘的新標準，才可以降低食品類中農(nóng)殘超標準的難題，提升食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性品質，大家每一個人都能夠像農(nóng)戶自身的家一樣安全性安心地服用蔬菜水果、新鮮水果等食品類。
農(nóng)殘檢查儀可測量新鮮水果、蔬菜水果中的農(nóng)殘成分，根據(jù)**行業(yè)標準方式及其世衛(wèi)組織WHO、全球聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO殘余化肥測試標準、全球環(huán)保局EPA參考攝取量等規(guī)定設計制作。選用酶抑制率酶活性測定對新鮮水果、蔬菜水果等農(nóng)業(yè)和林業(yè)商品中甲基對硫磷和氨基甲酸酯類化肥成分開展迅速精確的檢驗。
1.提前準備小刀、醫(yī)用鑷子、反映瓶、天平秤、實驗試劑、試品、緩沖溶液
2.稱量2克青菜葉放進反映瓶中
3.添加10ml緩沖溶液輕度波動1-2分鐘
4.取試管嬰兒添加2.5ml緩沖溶液做空白試驗
5.拆換槍嘴，取試管嬰兒添加2.5ml試品待測液
6.各自添加酶100ul，混勻
7.各自添加顯色劑100ul，混勻
8.塑造10-15分鐘后添加底物100ul，混勻倒進比色皿
