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農殘檢測儀的產品介紹發布時間：2020-11-11 來源:山東安博儀器股份有限公司
 農殘檢測儀
農殘檢測儀是基于國標GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理開發的。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥濃度正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間變化值，計算抑制率，通過抑制率判斷樣品中是否含有有有機磷或氨基甲酸酯類農藥。可實現有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量現場快速檢測。可廣泛應用于產品質量監測檢測、衛生防疫、環保、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果農藥殘毒檢測。
農藥殘留是指農藥使用后殘留在環境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農藥母體、分解物和雜質的總稱。蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些**禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如硫磷、甲胺磷、甲磷、氧化樂果、甲基硫磷等。食用農藥殘留超標蔬菜，對人體危害十分嚴重，非常容易造成急性中毒，乃至死亡。
控制農藥殘留對人體的危害，*有效的方法之一是加強食品中農藥殘留檢查的力度。
國際上農藥殘留快速檢測方法種類繁多，其原理主要分為高效色譜快速檢測法和生化檢測法兩種。高效的液相色譜法可以對很多農藥進行比較正確的定量檢查，但時間過長，檢查費用過高，限制了其發展。生化檢測法是利用生物體內提取的生化物質進行的生化反應，判斷農藥殘留是否存在，農藥污染狀況，測定時樣品不需要凈化，凈化簡單，檢測速度快。生化檢測法中酶抑制法和酶聯免疫法應用*廣泛。
酶抑率法利用膽堿酯酶對有機磷和氨基甲酸酯類農藥的特異性結合原理，檢測限制非常低。被列為**推薦標準方法(GB/T5009.199-2003)。酶抑率法具有快速、敏感、操作簡單、成本低等特點，已成為蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留現場快速定性篩查的主流技術之一，應用越來越廣泛。
隨著人們生活質量的提高，健康逐漸成為人們關注的焦點。但而，水果蔬菜在生長過程中不知道經過了多少次農藥殺蟲，使農藥和其他有害物質越來越殘留在蔬菜、水果等食品上，嚴重威脅人們的健康。人們在不知不覺中服用含有殘留農藥和有害物質的食物，如果不能排出人體，就會被人體內滯留，直接危害人體健康，導致內臟硬化、壞死、免疫功能下降和發育不良等癥狀。農殘檢測儀可在幾分鐘內鑒別蔬菜中是否有殘留農藥，安心享受健康的綠色食品。
農殘檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥濃度正相關。通常狀況下，酵素催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物的顯色劑反應，產生黃色物質，用農殘檢測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，根據抑制率可判斷樣品中是否含有有有機磷或氨基甲酸酯類農藥。
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