農殘檢測儀保護食品安全

發(fā)布時間：2020-09-29 來源:山東安博儀器股份有限公司

農殘檢測儀

農藥殘留是使用農藥后殘留在生物體、莊稼、土壤、水體和空氣中的痕量農藥前體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。應用于農作物的農藥，一部分附著在農作物上，一部分分散在土壤、大氣和水中，殘留在環(huán)境中的農藥，一部分會被植物吸收。殘留農藥通過植物果實或水和大氣直接到達人和動物，或*終通過環(huán)境和食物鏈傳播給人和動物，影響人體健康。農藥殘留檢測儀可以科學檢測農藥殘留含量，獲取有效數據，并進行匯總分析，檢測農作物中農藥殘留含量是否超標。

菠菜、韭菜和西瓜的農藥殘留超標，甚至一些被稱為“***有機蔬菜”的產品經農殘檢測儀檢測后仍超標。長期以來，我們總是使用農藥來幫助作物消除病蟲害危機，但我們對農藥造成的危害重視不夠。我們應該知道殺蟲劑的使用與食品安全密切相關。如果我們不重視農藥的使用和農藥殘留的檢測，我們吃農藥殘留超標的食物顯然為時已晚。

根據**標準《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測》，可以實現有機磷和氨基甲酸酯類農殘的快速檢測。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農藥濃度呈正相關。一般情況下，酶催化乙酰膽堿水解，其水解產物與顯色劑反應生成黃色物質。用分光光度計測量412nm處吸光度隨時間的變化值，計算抑制率。樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留可以通過抑制率來判斷。

農殘檢測儀可用于監(jiān)管市場上的食品安全，及時發(fā)現農藥殘留超標的食品，降低農藥殘留風險。通過農藥殘留快速檢測儀對市場上銷售的水果、蔬菜、茶葉、糧食、農副產品進行檢測，可以有效減少農藥殘留超標產品對消費者的進一步流通，將農藥殘留超標食品排除在市場之外，從而保障消費者健康，提高居民生活質量。近年來，通過農殘檢測儀的推廣應用，水果、蔬菜等農產品農藥殘留檢測的強度和范圍不斷擴大，不僅規(guī)范了市場，也為人們購買食用安全的蔬菜和水果增加了保險，從而保證了農產品的食用安全。

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